アジアの薬膳、バリ島のシェフが腕をふるう

BALUNG BABI SOUP

香味豊かなローストチキン

  じっくり柔らかく煮込んだ豚肉料理。 香味高く甘辛いバビケチャップのソースはナシ・レマック（パンダンの葉で蒸したココナツ風味ライス）と絶好の相性。 辛さが苦手な方にも愛されるバリ料理です。 バビケチャップ(ナ […]

アジのフライと夏野菜を酸味の効いたソースで絡めたバリの家庭料理「イカン アチャール クニン」

「世界で最も美味しい食べ物ベスト1位」
に選ばれたバリ風ビーフシチュー「ランダン サピ」

SOTO BABAT （ライス付） JAVANESE PORK TRIPE SOUP WITH TURNIP ジャワ風豚モツと大根等、具沢山の煮込みスープ。 ピリッと辛味の効いたスープが食欲をそそります。 ソト ババ ッ […]

AYAM BAKAR SAMBAL MATAH ON RICE ジューシーなローストチキンと 新鮮なバリの チリレモングラスの香味が食欲をそそる！ アヤム バカール サンブル マタ オンライス ¥1,350 1F／バリヌ […]

バリ料理独特の香り高いフレッシュハーブやレモングラスと共に スパイシーにじっくり煮込んだチキン。 ココナッツソースで和えたサラダとご一緒に。 アヤムニャニャ ¥1,300（税抜） 1F／バリヌーンバリムーン ✆098-9 […]

じっくり柔らかく甘辛に煮込んだ豚肉は繊細で 香り高く、慈味深い。ご飯もすすみます！ バビ・ケチャップ（ライスとサラダ付き） ¥1,350 1F／バリヌーンバリムーン ✆098-933-1144 NOON(昼) 11:30 […]

バリ島では神様に感謝の祈りを捧げる祭日に作られる料理を、 当店オープン4周年記念メニューとしてご用意。 本場バリ人のシェフ3名が心を込めて腕を振るいます。 ナシトゥンペンクニン ¥1,500 1F／バリヌーンバリムーン […]

とろり、あったか。テビチスープ「バルンバビスープ」は冬のおもてなし。 時間をかけてゆっくり煮込み、トロンと柔らかくなったテビチ。 豆やトマトをベースに生姜、シナモン、八角などが体をポカポカ温める、 まろやかなスープととも […]