初春に食して願う海の宝石フカヒレの姿煮込み
世界三大高級ハムとして名高い金華ハムと豚ヒレ肉、親鶏、香味野菜、椎茸を
八時間ゆっくりゆつくり時間をかけて旨味成分を抽出した上級の出汁とあさり、
カキ、蟹のエキスをフカヒレの1本1本まで浸透させた幸運を願う新年に相応しい至福の一品です。
海からの宝物「フカヒレ」を食し金運上昇！無病息災！健康長寿！ワンダフルでビューティフルな一年を！

吉切鮫の姿煮込み季節の青菜とキノコ添え
¥11,000

ゼラチン質の多い先端はとろける様な舌触り。
中央はプリっとした歯ごたえです。

※ 姿煮込みはご注文頂いてから調理に20分程かかります。

1F 月苑飯店
TEL 098-933-3111
INSTAGRAM