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夏、鮑で最上のおもてなしを | PLAZA HOUSE SHOPPING CENTER
The Historical Restaurant Since1954 月苑飯店
夏、鮑で最上のおもてなしを
夏、月苑飯店は、おもてなしの宴席としてご利用されるお客様で賑わいます。
久しぶりに再会する友人や知人、海外からのお客様へのおもてなしに、円卓は幸せの花が咲いているようです。
さて、大切なゲストのお招きに是非おすすめしたいのが8月に旬を迎える鮑。
希少価値が年々高まる鮑は豊かさと長寿のシンボル。中国では海の「軟黄金（軟らかい黄金）」と呼ばれ、「貴人を招く席には欠かせない」という言葉があるほど。
月苑飯店の鮑料理は、埋め尽くされた円卓の料理の中でもその存在感は絶大！
歴代から受け継がれてきた調理法にのっとり、まる一日炊き、さらに一日余熱で寝かせてからの調理という。お客様がほおばるまでに、まる二日の長い道のりをかける伝統のひと品。
繊細さを大切にする現料理長が厳選した粒の大きな鮑は、見た目も綺麗で食感も抜群。
白磁のお皿に盛りつけた鮑の上品なゴールド、周囲に添えた青梗菜の鮮やかなグリーンのコントラストが美しい。
海の恵みたっぷりの中国味噌・蠔味醤で仕立てた琥珀色のソースが鮑を優しく包み、誰もがうっとりする至高の逸品！
夏のおもてなしは、舌のとろける鮑料理の味と思い出を、大切な方とご一緒にお楽しみ下さい！
蚝油鮑片
アワビの牡蠣ソース炒め Abalone in Oyster Sauce
L ¥7,000 ／ S ¥6,000
舌触りの良い鮑、旨味成分豊富などんこ椎茸を、海の旨味エキスたっぷりなソースで炒め煮てコクと香りを引き出す極上のひと品。
寿套䬸
寿コース “Jyu” Cours
お1人様￥10,000 ＊5名様以上からご注文承ります。
アワビの牡蠣ソース炒めをはじめ、吉切鮫のフカヒレスープ、自慢の若鶏香味揚げ、牛肉のレタス包みなどが贅沢に楽しめる、特別な日にお薦めのコース。
月苑飯店
TEL 098-933-3111
ランチ 11:30〜15:00（L.O.14:30）
ディナー 17:00〜21:00（L.O.20:00）
水曜日定休・火曜日ランチのみ営業
月苑飯店 キャスト募集 「やる気のある方大歓迎！」
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